Perspectivas

El posicionamiento alcanzado en estos últimos años por el producto y el potencial de mercado existente en México y varias partes del mundo, junto con los cada vez mayores niveles de competitividad que muestran las empresas y marcas que conforman la agroindustria del mezcal, nos permiten vislumbrar perspectivas muy favorables para el Sistema Producto.

Líneas estratégicas prioritarias

  • Continuar promoviendo el desarrollo de la categoría del mezcal certificado, su cultura, comercialización y consumo.
  • Sustentabilidad de la materia prima.
  • Fortalecimiento y consolidación de la agroindustria del mezcal y derivados del maguey.
  • Fortalecer el marco legal y normativo que asegure el desarrollo de la cadena productiva.
  • Promover el uso de instrumentos financieros.
  • Promover la investigación y transferencia de tecnología.
  • Manejo integral sostenible en la producción de mezcal y sus derivados.
  • Desarrollo de capacidades a través de capacitación y asistencia técnica.
  • Producción sostenible de mezcal.
  • Salud del productor y su familia.

Objetivos 2017

  • PRODUCCIÓN DE MEZCAL CERTIFICADO 2.5 millones de litros* Alc. Vol. 45%
  • ENVASADO PARA VENTA NACIONAL 600,000 litros Alc. Vol. 45%
  • EXPORTACIONES 500,000 litros Alc. Vol. 55%
*El diferencial existente entre la producción de mezcal certificado con respecto a la suma del mezcal envasado para venta nacional y exportaciones representa los inventarios de mezcal para futuro envasado.